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ケアリングフード第2弾!家庭で使う糖質制限・グルテンフリー食品発売開始

自宅で簡単に美味しく料理

エイベックス・マネジメント株式会社(以下、AMG)は、AMGに所属している藤春幸治シェフが提唱する、食事制限がある人やベジタリアンの人などにも美味しく、気兼ねなく楽しめる「ケアリングフード」シリーズより、誰でも簡単に美味しく自宅で作ることができる糖質制限食品とグルテンフリー食品の販売を開始しました。

「ケアリングフード」とは、藤春幸治シェフが考案した新しい食の考え方やスタイルで、糖質コントロールやグルテンフリー、アンチエイジングなど、食に関するさまざまな考えを持った人、ベジタリアン・ヴィーガンなどの主義を持つ人、アレルギーやハラール、アスリートなど食事制限が必要な人たちに寄り添った料理法です。

今回発売となった商品として、「グルテンフリー唐揚げ粉」は、小麦粉も米粉も不使用、主原料おからで糖質は47%オフで、不足しがちな食物繊維をたっぷり摂れる唐揚げ粉です。

また、「グルテンフリー 天ぷら粉」は、冷水も卵も不要の簡単調理可能、小麦粉不使用の天ぷら粉です。主原料はおからと米粉でカラッと揚がり、糖質は45%オフ、食物繊維たっぷりのヘルシーな天ぷらが出来上がります。

「グルテンフリー麺」は、一般的な米粉麺と比べて糖質は50%オフの、無添加で安心して食べられる美味しいグルテンフリー麺です。ゆで時間が1分と短く簡単調理が可能です。

その他、「ケアリングラーメン 煮干し醤油」と「ケアリングラーメン 豚骨(山椒風味)」は、低糖質で食物繊維が豊富なヘルシーラーメンです。

外国の人に安心して食事を提供

2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、訪日外国人がさらに増えることが予想されており、企業、飲食店、自治体などは、多種多様な食のニーズに対応しながら安全な食事を提供することが求められ、「フードバリアフリー」への関心が高まっている。

こうした背景のもと、AMGは、2019年9月にクイーンズ伊勢丹限定で「ケアリングフード」の5種類のお弁当、パスタを発売。今回は第2弾として、家庭で誰もが簡単に「ケアリングフード」を作れる、糖質制限・グルテンフリーの商品シリーズを開発したものです。

商品は11月29日にクイーンズ伊勢丹で販売が開始され、今後は全国で発売される予定です。

(画像はプレスリリースより)

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